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미국산 베이컨 시금치 샐러드와 토마토 드레싱
2011-01-26


부드러운 시금치 베이컨 샐러드를 맛보세요~



■ 재료

  • 미국산 베이컨 3줄
  • 시금치 1/3단
  • 양송이 5개

    토마토 드레싱
  • 오리브오일 3큰술
  • 토마토케첩 1큰술
  • 꿀 1큰술
  • 식초 1큰술
  • 플레인요거트 2큰술
  • 양파즙 1큰술
  • 소금 1/3작은 술
  • 식용유 약간



■ 만드는 방법

  1. 시금치는 부드러운 것으로 준비해 깨끗이 씻은 뒤 두꺼운 줄기를 제거한다.

  2. 올리브 오일을 1큰술 두르고 시금치를 넣고 살짝 볶아 낸다.

  3. 다시 팬을 달궈 양송이는 도톰하게 모양대로 슬라이스해서 센 불에 올리브 오일을 두르고 노릇하게 구워준다.

  4. 미국산 베이컨은 잘게 송송 썰어 팬에 노릇하게 볶아 준다.

  5. 드레싱재료를 볼에 넣고 잘 섞어준다.

  6. 접시에 시금치, 구운 양송이, 베이컨을 담고 드레싱을 끼얹어 준다.



※ 레시피 제공: 요리연구가 정미경
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