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소시지채소구이 - 블로거 코코미님
2015-10-01

미국육류수출협회 아메리칸미트프렌즈3기 코코미입니다

이달에는 미국산 돼지고기 육가공품으로 만든 요리를 소개하고 있는데 

이번에는 미국산 소시지를 채소와 구워 봤어요


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소시지 자체가 짭쪼롬하고 워낙 맛이 있어서 별다른 소스도 필요 없네요

무쇠팬에 올리브유 조금 두르고 채소와 함께 소금과 후추로 간하여 바특하게 구우니 

마치 캠핑장에서 그릴이나 석쇠에 구워먹는 그런 맛이 나요

그리고 볼에 슈레드 모짜렐라 치즈를 넣어 팬의 열기로 녹여 함께 내어 

구운 소시지와 채소를 치즈에 돌돌 말아 먹어도 별미!

간단한 술안주로도 좋습니다


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이번 메뉴에 사용한 미국산 소시지는 

125년 전통의 미국 대표 육가공 제품 브랜드 존스데어리팜((Jones Dairy Farm)의  

블랙퍼스트 갈릭 소시지랍니다

100% 미국산 냉장 돼지고기를 사용한 가공육 제품으로 

도축 후 12시간 내에 냉장 유통된 100% 돼지고기를 사용하고,

돼지고기 외에 다른 잡육은 섞지 않으며, 

인공 첨가물, 방부제, 글루텐과 알러지 유발을 일으키는 제품을 사용하지 않아

돼지고기의 본연의 맛을 가깝게 살린 제품이예요

제품명에서 알 수 있듯이 오븐이나 후라이팬 또는 끓는 물에 데쳐서 

누구나 손쉽게 조리해 아침 식사에 곁들일 수 있구요


:: 재료

블랙퍼스트 갈릭 소시지 1팩,

채소 기호대로,

소금. 후추,

슈레드 모짜렐라 80g,

올리브유 1큰 술


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달군 팬에 올리브유를 두르고 소시지와 

약간 두껍게 썬 애호박, 파프리카 두 종류와 함께 고루 구워 줍니다

소금과 후추로 간하여 주는데 후추는 고운것보다

 통후추를 그라인더로 갈아 넣는것이 훨씬 더 풍미가 좋습니다

볼에 슈레드 모짜렐라 치즈도 팬의 한 구석에서 함께 녹여 냅니다

존스데어리팜의 블랙퍼스트 갈릭 소시지는 지방 함유량을 미국 농무부(USDA) 기준치보다 

20% 이상 낮춘 저지방, 저염, 고단백 제품으로

일반적으로 소시지를 만드는 데 필요한 돼지고기 창자 등의 소시지 껍질(케이싱)을 사용하지 않아

바로 구운 돼지고기 본연의 맛과 식감을 그대로 느낄 수 있어요


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블랙퍼스트 갈릭 소시지 채소구이 완성!


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100% 돼지고기만을 사용하여 맛이 굉장히 고소하고 

저염이라 보통의 미국산 소시지보다 덜 짜답니다

그리고 퍽퍽하지 않고 구워도 부드러우면서 촉촉하니 씹는 맛이 좋았어요

칼로리도 한팩 다 먹어도 짜장면보다 훨씬 낮아요

짜장면이 800kcal 좀 넘는걸로 아는데 이 소시지는 한팩 다 먹어도 476kcal거든요



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같이 녹인 치즈에 돌돌 말아 냠냠...

구운 채소와 같이 정말 맛있게 먹었답니다

블랙퍼스트 갈릭 소시지 꼭 드셔보세요, 완전 추천!


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시원한 아이스맥주랑 함께 남은 더위를 사르르 날려주고요


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근래에 먹은 소시지중에 가장 인상적인 미국산 소시지 블랙퍼스트 갈릭 소시지였습니다 :)

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