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길거리토스트 - 블로거 꾸리댁님
2015-10-01

안녕하세요  꾸리댁입니다


늦은 오후인데... 저는 간식 먹은지 얼마 안되네요

오늘은 조금 늦은 저녁을 먹어야겠어요!!


아침을 부실하게 먹으면 꼭 이런 든든한 음식이 땡기네요


미국산 코테키노 햄으로 길거리 토스트 만들어 보았어요


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시원한 쥬스 한잔과 함께 하니

괜히 행복해 지는맛^^


든든하게 속을 넣어서

한끼 식사로도 손색이 없었답니다


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빵빵하게 채워보았어요

저는 토스트는 빵맛보다는 속재료 맛으로 먹어야 한다는 생각을 가지고 있거든요


혼자 먹기는 살짝 버거운 크기라

4조각 내서 아이들과 함께 나눠 먹었습니다


꾸리댁표 길거리 토스트 만들기


레시피 소개해 볼게요


재료 :: 미국산 육가공품 (코테키노), 달걀 2개, 식빵 2쪽, 양파, 양배추, 파프리카, 당근

        소금, 버터, 레몬마요네즈 (레몬+마요), 머스타드소스, 카놀라유



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계란을 부칠때

채소를 듬뿍 넣어서 같이 만들어보세요


아삭하게 씹히는 양파와 양배추 식감도 좋고

일단 계란옷을 든든하게 입혀

채소가 줄줄 흘러내리지 않아서 더 깔끔하게 먹을 수 있어요


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이번에 제가 소개해드리는

미국산 돼지고기는 요녀석이에요


육가공품인데요....

코테키노 햄입니다


무게만 1800g이랍니다

한번에 이걸 어떻게 먹어요^^

잘라서 소분해놓았죠!!



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맛있기로 소문난 쟌슨빌 소시지 입니다

저도 베이컨이나 햄 종종 구입해서 먹고 있는데요


코테키노는 처음인데 요거요거 맛 아주 좋네요~



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그냥 담백한 소시지라기 보다는

향과 맛이 강해요

후추나 마늘맛도 나구요....

보기에도 파프리카 같은 재료가 보이기도 하구요!!


요리하는것도 좋지만

그냥 구워먹어도 맛있더라구요


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적당한 두께로 슬라이스해서

두장 구웠어요

물론 기름 없이요!!



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채썰어 놓은 채소에 달걀 2개를 풀고 소금 간 살짝 해두었지요



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팬에 기름두르고 부칩니다!!


두꺼우니 처음에는 강불에서 모양을 만들고

중불로 속까지 익혀요


식빵같은 네모 모양을 내야하는데요

세불에 올리고 뒤집개로 모양을 잡아주면 

어렵지 않게 이 모양이 된답니다



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버터로 살짝 구운 빵에는

레몬마요네즈를 발라요!!


이 소스가 없다면 마요에 레몬즙을 살짝 넣어주세요



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코테키노 2장을 올리고


달걀부침+머트커드 소스+빵 한장


이렇게 완성!!



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별거 없지만

만들고 보니 한입에 베어먹기 부담스러울 정도로 푸짐해졌네요



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내가만든 음식 이렇게 맛있게 먹는 여자는 저 밖에 없을듯 해요^^

한입 베어 물고 맛있다!! 감탄했어요~



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길거리토스트 만들기 어렵지 않죠!!

사실 트럭에서 파는건 이렇게 푸짐하지는 않지만

그래도 어느정도 맛을 내 보려고 해 보았어요!!



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쟌슨빌 코테키노가 한몫을 제대로 하네요!!

역시 토스트는 햄이 맛있어야해요



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간식으로 살짝 부담스럽다면

식사 대용으로 딱이지 않을까요....

브런치로도 좋구요!!

진한 커피 한잔이랑 먹으면 너무 맛있지요~

한끼 식사로도 손색이 없었답니다

이 맛있어야해~|작성자 꾸리댁

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