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부대찌개 - 블로거 단미님
2014-12-16

 

오늘 아침에 일어나서 휘리리릭~~~

부대찌개 만들어서 아점을 했어요 ㅋㅋㅋㅋ

사실, 미국육류수출협회에서 미국산 가공식품을 받았는데

이게......브런치가 주제인데 ㅋㅋㅋ

 

나한테 브런치는...빵이나 햄스테이크보다는

좀더 얼큰하고 밥하고 함께 간단하게 먹을수있는..그러거기때문에 ㅋㅋ

난, 아침부터 얼큰하고 아주 감칠맛나는 부대찌개 만들어서 먹었다는거

 

(사실은 어제 잠자기전부터 부대찌개가 막 먹고싶었던 ㄷㄷㄷㄷ)


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쟌슨빌소세지4개, 스팸200g1개, 베이컨2줄

육수 : 멸치, 다시마, 무

양념장 : 고춧가루2큰술, 고추장0.5큰술, 미림2큰술, 마늘1큰술, 국간장1큰술, 후춧가루약간


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재료준비하기전에 가장먼저 할일은 바로 양념장을 미리 만드는거에요

양념장은 숙성이되면 좀더 맛있기때문에 재료 손질전 만들어주세요!

 

고춧가루2큰술, 고추장0.5큰술, 미림2큰술, 마늘1큰술, 국간장1큰술, 후춧가루약간 넣어서

고루고루 섞어서 준비해주세요


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육수팩에 멸치 + 다시마 + 무를 넣어주세요

 

멸치+다미사만 사용하셔두 되시구요

버섯, 양파, 대파, 북어 등을 넣어서 육수를 만드셔두 되세요


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육수는 조금 넉넉하게 만들어주세요!

저는 조금 만들어서 2차로 육수를 또 만들었네요 ^^

라면넣어서 드실꺼면 육수 넉넉한게 좋터라구요 :)


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​오늘에 주~ 재료는 바로 쟌슨빌소세지에요 ♬

핫도그 만들어먹어도 너무 좋치만...저는 개인적으로는 부대찌개에 넣어서 먹으면 너무 맛나더라구요 ㅋㅋ

..........방금 코코같다왔는데..깜빡하고 그냥왔네요 ㅠㅠㅠㅠ

더..사왔어야 하는데 이런 ㅠㅠㅠ

 

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지퍼포장이 되어있어서 먹다 남으면 지퍼만 닫아서 바로 보관할수 있어서 편리해요

 

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쟌슨빌소세지 4개, 스팸200g1개, 베이컨2줄

소세지는 처음에 3개 준비했다가 하나 늘렸네요 ㅋㅋㅋ

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햄과 베이컨은 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해주세요

저는 미국육류수출협회에서 보내주신 베이컨~저번에 베이컨 떡말이 만들고 남아서

부대찌개에 넣었는데 베이컨대신 돼지고기 갈은거 넣으시면 되세요~

 

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양파는 적당한 크기로 썰어서 준비해주시고

대파는 어슷썰기해서 준비해주세요


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넓은 냄비에 준비한 재료를 넣어주시고

김치도 한줌먹기좋은 크기로 썰어서 넣어주세요

 

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그위에 준비한 양념장을 전부 넣어주세요

저는 전부 넣었더니 간이 딱맞는데

 

혹시 모르니 양념장은 2큰술정도빼고 넣어주시고

나중에 간보시고 추가해주세요

 

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준비한 육수를 자작하게 넣어주세요

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뚜껑을 덮고 보글보글 부대찌개를 끓이시면 되세요~

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끓기 시작하면 부대찌개콩인가..무튼 요거 3큰술 넣어주세요:)

없으면 패스 하셔두 되지만..요거 넣으면 부대찌개집에서 파는 그런맛나요

마트가면 저렴한 가격에 구입할수 있어요 ​
 

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제가 처음에 육수좀 넉넉하게 준비하고 말씀드렸죠?!

콩을 넣어주시고 육수를 좀 넉넉하게 넣어주신후

 

라면 사리를 넣어주세요~

 

저는...라면사리2개 넣었어요 ㅋㅋㅋ

그래서 육수를 좀더 넉넉하게 넣었네요 ㅋㅋㅋ

 

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보글보글~~ 맛있게 익고있는 부대찌개에요 ♬

냄새부터가...나 부대찌개에요 ...했는데

맛은 정말 더좋았어요 ~~~


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양념장만 준비하고 집에있는 햄하고 기타재료 준비해서 보글보글 끓이면

양도 푸짐하고..음식점에서 파는것보다 몇배는 더더더더 맛있는 부대찌개 드실수 있다는거!​

 

 

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남들은 이쁜 브런치 만들어서 올리는데

나혼자 쌩뚱하게..부대찌개 만들어서 올리기 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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국물도 얼큰하니 맛있고 라면도 꼬들꼬들하고~

내사랑 쟌슨빌소세지랑 스팸, 그리구 베이컨까지..정말 환상에 궁합이더라구요

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오늘저녁 뭐먹지 고민이신분들...얼큰한 부대찌개 어떠세요?!

 

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